Opis i dane techniczne
Szafa do sezonowania mięsa PRO SEASONING marki Bolarus jest odpowiedzią na wciąż rosnące wymogi restauracji, hoteli oraz profesjonalnych delikatesów z żywnością. Łączy cechy urządzenia chłodniczego wraz z funkcją specjalistyczną, która pozwala na prawidłowe dojrzewanie ekskluzywnych mięs w odpowiednich warunkach termicznych przy właściwej wilgotności. Poddana procesowi dry aging’u (czyli sezonowania w suchym, chłodnym powietrzu) wołowina, zamieni się w kruchy i aromatyczny stek, a wędlina nabierze niepowtarzalnego, intensywnego smaku. Rozwiązania zastosowane w Pro Seasoning umożliwiają precyzyjne sterowanie temperaturą i wilgotnością w zależności od wymagań produktu i szefa kuchni, a innowacyjny system ochrony żywności TiO2 sprawia, że wnętrze poddane jest ciągłej sterylizacji. Całość wykonana jest z eleganckich materiałów najwyższej jakości o nietuzinkowym designie. Urządzenie jest energooszczędne, do chłodzenia używany jest ekologiczny czynnik chłodniczy R290.
Szafa do seoznowania posiada zakres temperatury od 0 do +25ºC. Pojemność całkowita wynosi 519 litrów. Wewnątrz zamontowano 2 półki o wymiarach 53x65 cm. Grubość izolacji wynosi 70 mm. Wyprodukowane w Polsce.
Funkcje dostępne standardowo w każdym modelu:
- System ochrony żywności TiO2
- Dotykowy panel sterowania
- Elektroniczny sterownik temperatury z wyświetlaczem
- Automatyczne odszranianie
- Automatyczne odparowanie skroplin
- Regulator wilgotności
- Samodomykające się drzwi
- Szklane drzwi
- Pedał do otwierania drzwi nogą
- Regulowane nogi INOX
- Wnętrze ze stali AISI 304
- Półki inox
- Haki na wyroby mięsne
- Korpus zewnętrzny lakierowany proszkowo na kolor RAL
- Alarm dźwiękowy
- Funkcja programowanie
- Oświetlenie - barwa czerwona
- Automatyczna praca wentylatora
- Chłodzenie dynamiczne za pomocą monobloku
- Zoptymalizowany obieg powietrza przez perforacje wewnątrz urządzenia
- Blok soli himalajskiej
- Magnetyczna uszczelka drzwi
- Filtr węglowy
Wyposażenie dostępne opcjonalnie (dodatkowo płatne):
- Komplet kółek
- Moduł bluetooth
- Wtyczka angielska
- Zamek drzwi mechaniczny
- Zamek drzwi elektroniczny
- Moduł wi-fi
W celu indywidulanej konfiguracji urządzenia prosimy o kontakt z Działem Handlowym.
Uwaga:
Produkt na zamówienie. Czas realizacji ustalany przy składaniu zamówienia.
Dane techniczne :
Parametry techniczne
stan
nowy
waga netto
180 kg
liczba drzwi
1
wnętrze
stal nierdzewna
obudowa
blacha czarna
wymiary półki
53x65 cm
zamek
nie
klasa klimatyczna
III
układ chłodzenia
dynamiczny
zużycie energii
3.6 kWh/24 h
temperatura otoczenia
do +25 ºC
zakres temperatury
0 do +25 ºC
odszranianie
automatyczne
wymiary zewnętrzne
74x82.5x204 cm
pojemność całkowita
519 l
czynnik chłodniczy
R 290
Dane podstawowe
Symbol
PRO SEASONING C 700
Producent
24/7 Live Chat
Maecenas tempus tellus eget condimentum rhoncus sem quam se.
Free Shipping
Maecenas tempus tellus eget condimentum rhoncus sem quam se.
Secure Checkout
Maecenas tempus tellus eget condimentum rhoncus sem quam se.
Covid 19 - Important Notice
It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout.
